|
Blinde Vinken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stuks kalfslapjes, dunne
-16 blaadjes salie, verse
-4 plakken ham, rauwe
-Boter
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vooraf: u kunt de kalfslapjes eventueel plat laten slaan door de slager.
Wrijf de kalfslapjes in met peper en zout. Leg op de helft van elk lapje 4 blaadjes salie en daarop de rauwe ham. Kalfslapjes oprollen en vastzetten met enkele cocktailprikkers.
Verhit in een braadpan boter of olie. Laat de kalfslapjes snel dichtschroeien en daarna in 10-15 minuten gaar worden.
|
|
|